Пищевое поведение детей:
границы ответственности

В последнее время у родителей складывается такой стереотип заботы о ребенке - "если я тревожусь, то значит забочусь". Хотя любовь и тревога - это разные переживания, и чтобы любить ребенка не обязательно тревожиться. В СМИ и других источниках это состояние постоянно актуализируется: хорошая ли вы мать? Хороший ли вы родитель? Это состояние тревоги находит объект, на который оно переносится - пищевое поведение ребенка или то, как ребенок ест. В практике часто встречаются запросы: ребенок ест не так как нужно, что с ним делать?

Возвращаясь к идее контроля родителя над пищевым поведением ребенка - если я отпущу контроль, то ребенок будет питаться только чипсами.

Если у ребенка не сбиты природные настройки (ситуацией пищевого терроризма), то они способны слышать себя и употреблять необходимую еду. Страх родителей про то, что ребенок будет есть одно и тоже и оно ему навредит - не обоснован. Если ребенку разрешается есть, например, конфеты, то в нормальной ситуации ребенок захочет суп, мясо и другую еду.

Страх родителей про то, что ребенок не пробует новых продуктов, имеются в виду дети от полутора лет до шести-семи лет. В этом возрасте ребенок ест определенный набор продуктов, приготовленных определенным образом, все остальные - даже не пробует. Часто такое избирательное пищевое поведение наблюдается у детей с расстройством аутистического спектра. Отмечу, что с детьми, попадающими в аутистический спектр работа должна строиться по-другому. Особенностью детей без психических отклонений, является пищевая неофобия.

Ребенок способен есть один и тот же набор продуктов (макароны с сосиской и огурец) в течение длительного времени и не пробовать других продуктов. Это является эволюционным преимуществом, потому что ребенок ест что-то и это ему не вредит, то зачем есть что-то новое. У детей это может проявляться в большей или меньшей степени.

Многие дети не готовы есть новый продукт, потому что глубинно не готовы к встрече с новым - это может быть опасно. Еще дети не любят привкуса горького. Это тоже нормально, потому что с эволюционной точки зрения, у продукта с горьким привкусом что-то может быть неправильно, например, он может быть ядовит. Ребенок попробовал продукт и вкус ему не понравился. Этот вкус психикой ребенка маркировался как "опасный". В дальнейшем это может распространяться на другие продукты с этим признаком.

Например, он попробовал огурец, который был горький - ребенок может отказываться есть огурцы или ест продукты зеленого цвета, или есть продукты, которые давали вместе с огурцом. Поэтому он будет отказываться от новых продуктов по своим соображениям.

Часто дети не едят мясо. Обычно это связано с тем, что ребенку тяжело жевать. Котлету ест с удовольствием, а кусок мяса - не ест. Ребенку может быть сложно озвучить то, что ему сложно жевать. То как проходили роды оказывает влияние на пищевое поведение. Естественные роды происходят при давлении на череп и напрягаются мышцы шеи, ребенок выходит, напряжение мышц сохраняется и оберегает в дальнейшем от травмирования - патологического запрокидывания головы.

При рождении через Кесарево, из-за отсутствия тонуса мышц, возможно травмирование 3-4 шейного позвонка или запрокидывание. Далее мышцы шеи пытаются компенсировать эту травму, приходя в состояние гипертонуса или гипотонуса. Мышцы шеи (задняя поверхность) находится в дружественном сопряжении с мышцами челюсти. Поэтому при наличии проблем с мышцами шеи, появляются проблемы с челюстными мышцами. И в дальнейшем дети будут отказываться от жевания. Ребенок может еду отправить за щеку и не жевать из-за гипертонуса мышц.